Empêcher un service de démarrer automatiquement au boot
Pour empêcher un service de démarrer automatiquement au boot sur une Debian, il suffit de connaître le nom de son script de démarrage [1] et de supprimer le lien vers celui-ci présent dans /etc/rcX.d/.
La plupart du temps, la commande suivante doit marcher:
rm /etc/rc?.d/S*nom-du-paquet
Mauvaise méthode
Comme expliqué dans un message sur debian-devel, l'utilisation de update-rc.d -f nom-du-paquet remove empêchera bien le démarrage du service mais cette modification ne survivrait pas à la mise à jour du paquet.
[1] situé dans /etc/init.d/, généralement le nom est évident, si ce n'est pas le cas, son nom se trouve dans /var/lib/dpkg/info/nom-du-paquet.conffiles.